Si eres de las que no le va bien en la cocina y esta vez tienes invitados, no te desanimes, puedes quedar como una princesa si le pierdes el miedo al arte de la culinaria. Sorpréndelos haciéndolo con tus propias manos.
La última vez que fuimos a la casa de Caro, mi mejor amiga, todas salimos con un paquetico en la mano, preferimos empacar para llevar, que comer el experimento químico que había preparado nuestra inexperta amiga chef, seguramente con las mejores intenciones. Eso, sin mencionar que, horas antes, ella había pasado por la peor pesadilla de su vida.
Buscó en internet la mejor receta, se fue de compras, aunque no contaba con que los nombres de los ingredientes no coincidían con los que había en el supermercado, así que compró lo que más se parecía o lo que el inexperto surtidor creía que era. Llegó a casa y no entendía el “idioma” de los chefs, términos que nunca había oído en la vida: blanquear, desglasar, escalfar, guarnecer … etc. Algunas cosas se quemaron, se derramaron, se deshicieron o se endurecieron mientras consultaba en el diccionario; el número de recipientes sucios crecía y el piso se hacía cada vez más resbaladizo; quemones en los dedos y varias cortadas dejarían cicatrices que le iban a recordar que la cocina no era para ella.
Por eso la regla número uno para las que no la van con la cocina es “si es complicado para ti, haz lo menos complicado”.
Algunos tips que puedes tener en cuenta para que no se note que eres un desastre en la cocina:
- Toma el tiempo necesario, incluso para tener un plan B.
- No inventes, vete a lo seguro, lo conocido siempre lo dominamos.
- Tener un tema y elegir hacer lo más simple, ejemplo: Noche méxicana; podrías comprar todo listo, nachos, salsas y algunos enlatados; poner tu toque es muy fácil, preparando el guacamole que es tan sencillo como hacer un puré de papas.
- Los bocaditos siempre son una opción que dejan felices a todos, poner algunas galletas y antipastos que puedes encontrar fácilmente en el supermercado, si lo acompañas con una mezcla de quesos picados por ti misma, ¡mucho mejor!
- Las bebidas las puedes disponer para que cada uno se sirva a su gusto, en la variedad está el placer, algunas cervezas, una buena botella de vino y un licor, los puede tener entretenidos por un buen rato.
- La buena música es un ingrediente que no debes olvidar, recuerda que tener un ambiente alegre es clave para que tus invitados estén dispuestos a pasar un rato muy agradable.
- Con tu carisma y seguridad seguramente los harás sentir mejor atentidos, un buen anfitrión siempre está pendiente de los más mínimos detalles cuando sus invitados están en casa, que no falte hielo y servilletas, por ejemplo, son cosas que no puedes pasar por alto.
- Una segunda mano siempre es un buen apoyo, si alguien te ayuda será mucho mejor.
- Tu tranquilidad es lo más importante, antes y durante, por eso hazlo tan sencillo como puedas.
Y por favor antes de buscar en internet consulten con mamá, ella siempre sabrá alguna recetilla de esas que son su especialidad.
Por: Catalina Sierra
Fuente: Entre Amigas
