A partir de este fin de semana y durante los próximos tres meses, el festival Piura es Sabor se realizará todos los domingos y promete deleitar a pobladores y turistas
Las autoridades de la Municipalidad de Piura han entendido que la gastronomía y el turismo van de la mano. Por ello, desde el 11 de abril hasta el último domingo de junio estudiantes, amas de casa y chefs ofrecerán lo mejor de su carta en los festivales domingueros.
Ricardo Zapata, miembro del comité organizador, indicó a elcomercio.pe que durante este mes los encargados de la cocina de Piura es Sabor serán los estudiantes de gastronomía de los institutos culinarios de la ciudad.
“La idea es ir cambiando la carta en cada presentación. Cada escuela tendrá su turno y, en mayo, los piuranos disfrutarán de la sazón de los clubes de madres para luego darle paso a los mejores restaurantes y picanterías de esta zona del país”, añadió.
Para todos los bolsillos
El chef piurano Luis Infante Tumba señaló que la idea de estos festivales es que todos los asistentes tengan la oportunidad de degustar platos de calidad, pero a bajos precios, por lo que ofrecerán dos tipos de menú: el económico y ejecutivo.
Además, informó que este domingo los asistentes al festival podrán probar seco de chabelo, cebiche, seco de cabrito, majado de yuca, moqueguano de camarones y cócteles de pisco y algarrobina.
“La cocina del norte del país le ha dado un toque diferente a la gastronomía nacional. Nuestros limones y ajíes son el sello de algunos platos”, acotó.
¿Adónde ir?
Parque Infantil Miguel Cortés, Piura.
Fuente: El Comercio
